Zálivka vinagrette s olejem z ostropestřce

Vinagrette patří mezi klasické zálivky na salát. Výživová poradkyně Štěpánka Kutišová ale doporučuje použít při přípravě olej z ostropestřce, byliny, která pomáhá k očistě těla.

Ingredience
  • 1 lžíce vinného, nebo jablečného octa
  • 3 lžíce ostropestřcového oleje
  • mletý pepř
  • sůl
  • špetka kokosového cukru

Všechny ingredience dobře rozmísíme, ideálně metlou, popřípadě vidličkou.

Vinný ocet můžeme nahradit klasickým octem naředěným červeným vínem. Chuť ale není tak dobrá.

Zálivku lze vyrobit i do zásoby.

Mohlo by vás zajímat