Odlehčený waldorf salát

Přírodní lékárna

Ilustrační foto|foto:Shutterstock

Waldorfský salát patří mezi klasické saláty. Tradičně se ochucuje dresinkem z majonézy, ale můžete připravit i lehčí variantu. Svůj recept nabízí výživová poradkyně Štěpánka Kutišová.

Náročnost snadné

Typ jídla salát

Autor receptu Štěpánka Kutišová

Ingredience

1 menší celer
1 větší jablko
hrst vlašských ořechů
½ hrsti rozinek
citronová šťáva
stévie
sůl
pepř

Celer a jablko oloupeme a nastrouháme na hrubé nudličky. Zakápneme citronovou šťávou, aby nezhnědly.

Přidáme sekané vlašské ořechy a rozinky, osolíme, opepříme a případně zakápneme několika kapkami stévie.

Místo majonézy vyzkoušíme lžičku olivového oleje, nebo vlašského oleje. Necháme chvíli proležet v ledničce.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Caesar, caprese, waldorf, coleslaw, nicoise. Vyzkoušejte slavné saláty

Pro saláty existuje nepřeberné množství kombinací. Některé jsou ale skutečně osvědčené. Zorientujte se ve známých salátech a zkuste si je v létě připravit.
Salát z červené čekanky a hrušek

Čekanka zajišťuje v žaludku a střevech lepší zužitkování potravy a především detoxikaci. Tuto zeleninu můžete využít pro přípravu salátu.
Grilovaný a pestrý salát

Grilování nemusí být vždy spojeno jen s uzeninami a masem. Velmi chutná je také na grilu upravená zelenina. Zkuste ji opéct podle receptu kulináře Petra Stupky.