Mandlový chléb

Mandle jsou dobrým zdrojem vlákniny a bílkovin, obsahují také řadu vitamínů a dalších prospěšných látek. Kromě běžného využití z nich můžete umlít mouku a upéct chléb. Svůj recept prozradila výživová poradkyně Štěpánka Kutišová.

Ingredience
  • 2 šálky mandlové mouky (300 gramů mletých mandlí)
  • 2/3 šálku tapiokového škrobu, nebo manioku
  • 2 polévkové lžíce lněného semínka
  • 1 lžíce chia semínek
  • 1 lžíce sody
  • špetka soli
  • 3 vejce
  • ¼ šálku kokosového mléka
  • 1 lžíce javorového sirupu
  • ¼ šálku kokosového oleje
  • 1 lžíce jablečného octa

Předehřejeme troubu na 180 stupňů a formu na chléb vyložíme papírem na pečení.

Smícháme suché ingredience v jedné míse a dobře promícháme mokré v jiné míse. Smícháme obě směsi dohromady a vlijeme do formy na chléb.

Dáme formu do trouby na 30 až 40 minut, nebo dokud chléb nezezlátne na povrchu a nepropeče se zevnitř (zkuste propíchnout špejlí, musí zůstat suchá).

Mohlo by vás zajímat