Malinové muffiny

Přírodní lékárna

Ilustrační foto|foto:Shutterstock

Maliny jsou mimořádně bohaté na vitamin C. Nejlépe chutnají čerstvé, ale můžete z nich upéct i skvělý dezert. Recept na zdravé malinové muffiny nabízí Štěpánka Kutišová, odborná garantka pořadu Přírodní lékárna.

Náročnost snadné

Typ jídla dezert

Autor receptu Štěpánka Kutišová

Ingredience

1 hrnek celozrnné špaldové mouky nebo směsi bezlepkových muk
½ hrnku alternativního mléka (kokosového, mandlového)
hrnek malin
½ hrnku ovesných vloček
½ prášku do pečiva
2 lžíce kokosového cukru
špetka soli
1 žloutek
vanilkový extrakt
2-3 lžíce olivového oleje
lžička stévie

V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. V druhé míse vyšleháme mléko, žloutek, vanilkový extrakt, olej a stévii.

Druhou misku nalijeme do první a promícháme. Opatrně vmícháme maliny a ovesné vločky.

Naplníme košíčky a pečeme 10 min na 200 stupňů a dalších 5 až10 minut na 180 stupňů.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Snězte jeden pokrm s malinami denně, budete mít krásnější a zdravější kůži i vlasy

Maliny pocházejí z Asie a Severní Ameriky. Byly oblíbené už v Ježíšových dobách. Maliník je naší nejstarší ovocnou rostlinou, existuje mnoho odrůd s různou dobou sklizně.
Raw borůvkový dort

Borůvky jsou nabity zdraví prospěšnými látkami. Zkuste z nich vykouzlit trochu netradiční, ale o to zdravější, dezert. Doporučila ho v pořadu Přírodní lékárna dietoložka.
Meruňkový sorbet

Meruňky jsou jedním z nejbohatších přírodních zdrojů vitaminu A a beta-karotenu. V létě můžete toto ovoce využít třeba na přípravu osvěžující a přitom zdravé zmrzliny.