Amarantový makovník
Mák je skutečnou domácí „superpotravinou“. Jedná o rostlinu s bezkonkurenčně nejvyšším množstvím přirozeně se vyskytujícího vápníku. Kromě klasických makovců a makových buchet z něj můžete upéct i zdravější dezert.
- 150 gramů čerstvě mletého máku
- 80 gramů ovesné, 80 gramů pohankové a 80 gramů amarantové mouky
- 2 vejce
- 30-50 gramů palmového cukru nebo stévie
- 1-2 polévkové lžíce spařených nebo bio rozinek
- ½ čajové lžičky sody
- minerálka s vyšším obsahem hořčíku
- 1 lžíce másla
- sůl
Všechny mouky, cukr a sodu smíchejte v míse a osolte špetkou soli. Přidejte rozinky.
Vejce rozšlehejte s trochou vody a postupně zapracujte do mouky a míchejte, až se dokonale spojí. Přidejte rozehřáté máslo a zapracujte. Nakonec přilijte minerálku a vypracujte těsto.
Nalijte na pečicí papír a pečte při střední teplotě.
Související
-
Dýňový koláč (bez lepku, cukru, laktózy)
Recept na zdravý dezert bezlepkové mouky slazený javorovým sirupem s dýní nabídla v pořadu Přírodní lékárna diabetoložka Štěpánka Kutišová.
-
Čokoládové Crème Brûlée
Slavný francouzský dezert s karamelovou krustou můžete připravit i ve zdravější verzi z kokosového mléka. Jak na to, poradila Štěpánka Kutišová v pořadu Přírodní lékárna.
-
Domácí müsli tyčinky
Nekupujte müsli tyčinky v obchodech. Často nejsou zdaleka tak zdravé, jak si lidé myslí. Pokud si je připravíte doma, budete mít jistotu, že jsou skutečně kvalitní
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
