Štěpánka Kutišová

I když se může zdát, že vzhled a barva ovoce a zeleniny jsou zcela náhodným jevem, ve skutečnosti k nám rostliny promlouvají. Vypovídají o své schopnosti uzdravovat.

Snad každý někdy poznal pocity strachu a úzkosti. Jídlo bohaté na flavonoidy může být tou správnou medicínou. Funguje jako léky proti úzkosti, ovšem bez nežádoucích účinků.

Polyfenoly. Zvláštní odborný název, který se objevuje v souvislosti se zdravou stravou, nám zatím není příliš známý. Přitom se pod ním skrývají nesmírně významné látky.

Dulse, wakame, nori, chaluha, mořská zelenina. To jsou názvy ze světa rostlin obývajících oceány. Česká kuchyně, která nepočítá s přítomností moře, tyto poklady ignoruje.

S blížícím se příchodem sychravého počasí nutně potřebujeme vyzbrojit organismus dostatkem posilujícího vitaminu C. Ten se podílí na všech metabolických pochodech v těle.

Pozdní léto je dobou přebytků cuket. Ty patří mezi nejběžněji pěstované druhy zeleniny na českých zahrádkách a jsou zdravé. Co s nimi? Možností využití v kuchyni je mnoho.

Středomořské stravování je chráněno organizací UNESCO stejně jako mnohé památky, protože vysoce prospívá zdraví. A základem středomořské kuchyně jsou olivy a olivový olej.

V minulosti se Evropané cizokrajné rostliny obávali, ale v 19. století rajská jablka v Evropě zakotvila a stala se nedílnou součástí zdravého středomořského jídelníčku.

Stále častěji se setkáváme s citlivými reakcemi na všudypřítomnou pšenici, a tak si uvědomujeme, že je potřeba dát prostor i jiným plodinám. Pozornost si zaslouží jáhly.

Hledání bezpečného prostředku na potíže s erekcí není marnivostí, ani důvodem ke vtipům. Nejde totiž o triviální záležitost. V sázce je rozvoj srdečně-cévní nemoci.