Pomerančové kuře

Pomeranče jsou proslulé obsahem vitaminu C. Často je jíme čerstvé a vyrábíme z nich džus, ale hodí se i do pokrmů s masem. Zkuste pomerančové kuře podle receptu výživové poradkyně Štěpánky Kutišové.

Ingredience
  • 6 středních kuřecích prsou
  • 2 lžíce avokádového oleje
  • 2 lžíce kvalitní sójové omáčky
  • 3 pomeranče na čerstvou šťávu
  • 2 rovné lžíce pomerančové kůry
  • ¼ šálku bezlepkové mouky
  • ½ lžičky soli
  • ½ lžičky kari
  • ½ lžičky chilli
  • ¼ lžičky česnekového prášku
  • ¼ lžičky černého pepře
  • 1 šálek vařené hnědé rýže
  • zelená cibulka na ozdobu

Troubu předehřejeme na 180 stupňů.

Ve velkém igelitovém pytlíku smícháme mouku, sůl, kari, česnekový prášek a pepř. Přidáme kuře a zatřeseme pytlíkem, aby se maso obalilo ve směsi.

Ve velké pánvi zahřejeme lžíci oleje na střední teplotu. Přidáme polovinu prsíček a opékáme pět minut, nebo dozlatova, jednou otočíme. Přendáme kuře do pečicí nádoby. Opakujeme postup se zbývajícím kuřetem.

Sundáme pánev z plamene. Opatrně do ní vlijeme pomerančovou šťávu a kůru a mícháme.

Nalijeme směs pomerančové šťávy a sójovou omáčku na kuře. Pečeme nepřikryté 20 až 25 minut. Kuře můžeme občas přelít šťávou.

Podáváme s hnědou rýží.

Související

  • Limetkovo-medové kuřecí kousky s avokádovým dipem

    Lehce stravitelné drůbeží maso s omáčkou z avokáda může být skvělou zdravou večeří. O svůj recept se podělila výživová poradkyně Štěpánka Kutišová.

  • Pečená rýže s houbami v troubě

    Jako zdravou lehkou večeři, případně i přílohu k masu můžete podávat pečenou rýži s houbami. Příprava je snadná. Recept nabízí výživová poradkyně Štěpánka Kutišová.

  • Kari z vepřového masa s pomelem

    Konzumace velkého citrusu pomela prospěje imunitnímu systému, střevům, srdci, kostem i pokožce. Zakomponovat ho můžete třeba také do masového jídla.

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Nenechte si ujít kouzlo staré Číny s Hankou Maciuchovou

Ondřej Kepka, režisér a moderátor

Ondřej Kepka

Tajný deník čínské císařovny

Koupit

Románové zpracování životního příběh císařovny vdovy Cch'-si, která se jako mladá dívka Jehonala stala konkubínou císaře a díky mimořádné inteligenci, intrikám i krutosti dokázala postupně vystoupat na vrchol a na půlstoletí se stát faktickou vládkyní Číny.