Ohnivé aztécké arašídy s kakaem
Arašídy patří mezi potraviny s prokázanými pozitivními účinky na lidské zdraví. Jako drobnou delikatesu si můžete připravit ohnivé arašídy. Svůj recept nabízí výživová poradkyně Štěpánka Kutišová.
- 450 gramů nasucho opražených arašídů
- 2 lžíce kokosového cukru
- 2 lžíce vaječných bílků
- ½ lžičky mořské soli
- ¼ lžičky mletého chilli
- 3 lžíce tmavého kakaového prášku
V misce rozšleháme bílky, chilli, sůl a kokosový cukr. Přidáme arašídy a promícháme, aby se směsí rovnoměrně pokryly.
Rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem, nebo vymazaný tukem. Ořechovou směs pražíme 4 minuty při teplotě 180 stupňů.
Vyjmeme arašídy z trouby a znovu je promícháme ve směsi bílků. Vrátíme je do trouby na další 4 minuty (dáváme pozor, aby se nespálily).
Dobře promícháme, aby se jednotlivé ořechy oddělily. Poprášíme arašídy neslazeným kakaem. Pak je poprášíme ještě jednou. Podáváme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
