Topinamburové chipsy

Přírodní lékárna

Ilustrační foto|foto:Shutterstock

Topinambury jsou zdravější náhražkou brambor. Mají méně škrobu a vlákniny, neobsahují mnoho kalorií, ale příjemně zasytí. Zkuste v troubě pečené chipsy podle výživové poradkyně Štěpánky Kutišové.

Náročnost snadné

Autor receptu Štěpánka Kutišová

Ingredience

topinambury
olivový olej
hrubá sůl

Topinambury důkladně omyjeme kartáčem a nakrájíme na velmi tenká kolečka. Položíme na plech s pečicím papírem, pokapeme olivovým olejem, posypeme hrubou solí a sušíme ve vyhřáté troubě na 150 stupňů asi hodinu.

Občas chipsy otočíme. Dáváme pozor, aby se nespálily. Topinamburové chipsy připravujeme z většího množství, při sušení se scvrknou zhruba o polovinu.