Domácí kokosové mléko
Kokos patří mezi exotické plody, které jsou běžně dostupné i v našich obchodech. Zkuste si někdy místo obvyklého strouhaného kokosu koupit celý ořech a připravit domácí kokosové mléko. Recept nabízí Štěpánka Kutišová, odborná garantka pořadu Přírodní lékárna.
- 2 hnědé kokosy
- 4 šálky horké vody
Nejprve ostrým předmětem proražte jedno z oček na kokosu a do misky vylejte kokosovou vodu. Kokos rozpulte. Pomozte si kladivem, pilkou, nebo ho jednoduše dejte na půl hodiny péct do trouby na 200°C. Obal zkřehne a půjde mnohem snadněji otevřít.
Vyjměte kokosovou dužinu a vložte ji do mixéru. Přidejte čtyři šálky vody. Mixujte do jemné hustoty mléka. Směs přendejte do plátna nad mísou. Plátno uzavřete a silou vymačkejte tekutinu. Uložte do ledničky.
Domácím kokosovým mlékem nahraďte běžné mléko. Přidávejte do kávy, čaje, smoothie, uvařte kakao, používejte při pečení.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
