Kuře s paprikami

Přírodní lékárna

Ilustrační foto|foto:Shutterstock

Kuřecí maso připravené společně se zeleninou, to je zdravý a chutný oběd. Receptů existuje nespočet, o svůj osvědčený se podělila Štěpánka Kutišová, odborná garantka pořadu Přírodní lékárna.

Typ jídla oběd

Autor receptu Štěpánka Kutišová

Ingredience

2 lžíce olivového oleje
4 kuřecí čtvrtky
1 cibule pokrájená na tenké plátky
2 stroužky česneku pokrájené najemno
1 pokrájená chilli paprička
1 plechovka drcených rajčat
1/3 hrnku suchého bílého vína
3 pečené papriky pokrájené na plátky
sůl, pepř, bazalka

Rozehřejeme kastrol s olejem a opečeme kuře ze všech stran. Kuře vyjmeme a dáme stranou.

Do kastrolu vhodíme cibuli, česnek, chilli a restujeme pět minut doměkka. Poté přidáme drcená rajčata, víno a za občasného míchání přivedeme k varu.

Vložíme zpět kuře, přidáme pečené papriky, dochutíme solí a pepřem. Zakryjeme pokličkou a vaříme 30 až 40 minut, dokud není kuře měkké. Poté případně dochutíme a podáváme s čerstvou bazalkou.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Pečené kuře s rozmarýnem

Rozmarýn je bylinka, která dodává lahodnou chuť pokrmům, ale také má mnohé pozitivní účinky na lidské zdraví. Její sílu můžete využít třeba při pečení kuřete.
Kuře v sýru pečené na rajčatech

V pořadu Kuchařské čarování se Petr Stupka podělil už o nespočet receptů. Jeden z nich pochází ze Švýcarska. Zkuste jednoduché a chutné kuře v sýru pečené na tomatech.
Pravá rajčatová omáčka

Rajčata jsou bohatým zdrojem vitaminu C, draslíku a dalších zdraví prospěšných látek. Jedním z klasických pokrmů, které z nich můžete připravit, je rajčatová omáčka.