Jarní quinoa
V obchůdcích se zdravou výživou již zdomácněla quinoa neboli merlík chilský. Tip na využití této velice výživné suroviny dala v pořadu Přírodní lékárna diabetoložka Štěpánka Kutišová.
- 1 hrnek quinoy propláchnuté
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 malá červená cibule rozpůlená a nakrájená na tenké plátky
- ½ hrnku zeleninového nebo kuřecího bujonu
- 450 gramů chřestu nakrájeného na kousky
- 1 hrnek čerstvého nebo rozmraženého hrášku
V malém kastrolu přiveďte k varu quinou se dvěma hrnky vody. Stáhněte plamen, kastrol přiklopte a duste, dokud se všechna voda nevsákne (asi 15 minut).
Mezitím na velké pánvi rozehřejte olej a opečte na něm do světlehněda cibuli. Přidejte bujon, chřest, hrášek a vše vařte, dokud nebude zelenina měkká, ale ještě křupavá (asi 5 minut). Přisypejte quinou a vše dobře promíchejte.
Související
-
Dýňový koláč (bez lepku, cukru, laktózy)
Recept na zdravý dezert bezlepkové mouky slazený javorovým sirupem s dýní nabídla v pořadu Přírodní lékárna diabetoložka Štěpánka Kutišová.
-
Ředkvičky s tvarohem
Starým domácím prostředkem proti nachlazení jsou ředkvičky. Připravit z nich můžeme třeba jednoduchou tvarohovou pomazánku podle receptu Štěpánky Kutišové.
-
Domácí müsli tyčinky
Nekupujte müsli tyčinky v obchodech. Často nejsou zdaleka tak zdravé, jak si lidé myslí. Pokud si je připravíte doma, budete mít jistotu, že jsou skutečně kvalitní
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
