Domácí kokosové mléko
Kokos patří mezi exotické plody, které jsou běžně dostupné i v našich obchodech. Zkuste si někdy místo obvyklého strouhaného kokosu koupit celý ořech a připravit domácí kokosové mléko. Recept nabízí Štěpánka Kutišová, odborná garantka pořadu Přírodní lékárna.
- 2 hnědé kokosy
- 4 šálky horké vody
Nejprve ostrým předmětem proražte jedno z oček na kokosu a do misky vylejte kokosovou vodu. Kokos rozpulte. Pomozte si kladivem, pilkou, nebo ho jednoduše dejte na půl hodiny péct do trouby na 200°C. Obal zkřehne a půjde mnohem snadněji otevřít.
Vyjměte kokosovou dužinu a vložte ji do mixéru. Přidejte čtyři šálky vody. Mixujte do jemné hustoty mléka. Směs přendejte do plátna nad mísou. Plátno uzavřete a silou vymačkejte tekutinu. Uložte do ledničky.
Domácím kokosovým mlékem nahraďte běžné mléko. Přidávejte do kávy, čaje, smoothie, uvařte kakao, používejte při pečení.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
