Cudle (cuketové nudle) s krevetami

Cukety patří mezi nejběžnější plodiny na českých zahrádkách. Jedná se o ideální redukční zeleninu, která obsahuje mnoho prospěšných látek. Můžete z nich připravit například velmi zdravé nudle.

Ingredience
  • 2 středně velké cukety
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce lisovaného česneku
  • ¼ lžíce lupínků červené pálivé papriky (prodávané např. pro výrobu kimchi salátů), nebo trocha chilli
  • 450 gramů loupaných krevet
  • ¼ lžičky soli
  • špetka mletého pepře
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce pokrájené petrželky

Spiralizérem vytvoříme cuketové špagety.

Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme česnek a červenou papriku ve vločkách a mícháme asi 1 minutu. Přidáme krevety a vaříme asi 3 minuty, nebo dokud nezrůžoví. Kořeníme solí a pepřem.

Vařené krevety přemístíme bez tekutiny do mísy, přidáme špagety a citronovou šťávu do pánve a vaříme asi 2 minuty.

Vrátíme krevety do pánve a smícháme s cuketou. Zdobíme petrželkou, ihned podáváme.

Související

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Lidský faktor jsem znal jako knížku, ale teprve s rozhlasovým zpracováním jsem ho dokonale pochopil...

Robert Tamchyna, redaktor a moderátor Českého rozhlasu Dvojka

Lidský faktor

Lidský faktor

Koupit

Točili jsme zajímavý příběh. Osoby, které jsme hráli, se ocitaly ve vypjatých životních situacích, vzrušující práce pro herce a režiséra. Během dalšího měsíce jsme Jiří a já odehrané repliky svých rolí žili. Fantasmagorické situace posledního dílu příběhu se staly naší konkrétní každodenností. V srpnu Jiří Adamíra zemřel. Lidský faktor byla naše poslední společná práce.“ Hana Maciuchová