Cudle (cuketové nudle) s krevetami

Cukety patří mezi nejběžnější plodiny na českých zahrádkách. Jedná se o ideální redukční zeleninu, která obsahuje mnoho prospěšných látek. Můžete z nich připravit například velmi zdravé nudle.

Suroviny:
2 středně velké cukety
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce lisovaného česneku
¼ lžíce lupínků červené pálivé papriky (prodávané např. pro výrobu kimchi salátů), nebo trocha chilli
450 gramů loupaných krevet
¼ lžičky soli
špetka mletého pepře
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce pokrájené petrželky

Spiralizérem vytvoříme cuketové špagety.

Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme česnek a červenou papriku ve vločkách a mícháme asi 1 minutu. Přidáme krevety a vaříme asi 3 minuty, nebo dokud nezrůžoví. Kořeníme solí a pepřem.

Vařené krevety přemístíme bez tekutiny do mísy, přidáme špagety a citronovou šťávu do pánve a vaříme asi 2 minuty. Vrátíme krevety do pánve a smícháme s cuketou. Zdobíme petrželkou, ihned podáváme.

Související