Amarantové lívance s ovocem
Nejvíc bílkovin ze všech obilovin a také mnoho vlákniny obsahuje amarant. Je vhodné tedy mouku z této plodiny využít při pečení. Hodí se třeba na přípravu lívanců. Recept nabízí výživová poradkyně Štěpánka Kutišová.
Ingredience
- ½ šálku amarantové mouky
- 1 šálek celozrnné špaldové mouky
- 2 lžičky kypřícího prášku
- ¾ lžičky jedlé sody
- 2 velká vejce
- 2 šálky podmáslí, nebo alternativního mléka
- ¼ šálku oleje
- čerstvé ovoce, například borůvky či jahody
V míse smícháme suché přísady.
V jiné míse smícháme podmáslí, vejce a olej a šleháme dohladka. Necháme 5 minut odpočinout.
Pak smícháme suché a mokré přísady. Přidáme půl šálku ovoce. Pokud je těstíčko příliš husté, zředíme vodou přidávanou po lžičkách.
Na pánvi upečeme lívance. Podáváme s čerstvým ovocem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
