Petr Stupka
Připravuje pořad Kuchařské čarování.
Kuchař a odborný poradce v gastronomii. Absolvoval hotelovou školu v Mariánských Lázních, poté pracoval více než třicet let v gastronomii, hotelnictví a odborném školství.
Od roku 2003 přiravuje pro posluchače Českého rozhlasu České Budějovice pořad Kuchařské čarování s pravidelnou porcí inspirace a receptů pro všední i sváteční vaření
Všechny články
-
Černé knedlíky ze žitné mouky a štrúdly na všechny způsoby
O recepty posluchačů i své vlastní inpirace se už tradičně podělí kulinář Petr Stupka.
-
Nakládaná a kvašená zelenina
Co dělat se záplavou zeleniny, když už jste podarovali všechny známé? Jak zpracovat nevídanou letní úrodu, radí Petr Stupka. K tomu nabídne letní menu ze Země živitelky.
-
Staré šumavské recepty
Staré a zapomenuté recepty ze Šumavy oprášil kulinář Petr Stupka, dále pátrá po knedlících z žitné mouky a brambor. Uslyšíte recept na bavorské žemlové knedlíky.
-
Dožínkové recepty
Tradice dožínek v našem kraji a recept na dožínkové koláče. Připravil kuchařský čaroděj Petr Stupka.
-
Kulinářská inspirace z Orientu
Arabská, indická nebo čínská kuchyně jsou stálou inspirací pro Petra Stupku. Říká, že i z našich surovin můžeme s trochou orientálního koření vykouzlit zajímavé pokrmy.
-
Kuchařské čarování se zeleninou poetického názvu – rajským jablíčkem
Kulinář Petr Stupka se podělí o svůj recept na plněná rajčata a další tipy, jak oblíbenou zeleninu využít v kuchyni.
-
Zavařování a nakládání
Recept na kvašenou asijskou zeleninu a další tipy kulináře Petra Stupky.
-
Pestré a rychlé vaření s cuketami
Recepty, v nichž hraje hlavní roli cuketa, nabízí tentokrát ve svém Kuchařském čarování kulinář Petr Stupka.
-
Vaříme a zpracováváme houby
Svou pravidelnou porci kulinářské inspirace servíruje Petr Stupka.
-
Borůvky a Borůvkobraní v Borovanech
Borůvkobraní se v roce 2018 uskuteční o víkendu 14. a 15. července. Jedním z hostů bude kulinář Petr Stupka, který borůvkám věnoval i svůj pořad Kuchařské čarování.
