Švédské masové kuličky

Kuchařské čarování
Ilustrační foto|foto:Shutterstock

Velmi populární jsou švédské masové kuličky, které ve svých provozovnách prodává nábytkářský řetězec. Snadno si je můžete připravit i doma, jejich příprava nezabere moc času. Kulinář Petr Stupka nabízí osvědčený recept, který získal přímo od kuchařů řetězce.

Náročnost snadné
|
Typ jídla oběd
|
Autor receptu Petr Stupka
Ingredience
  • 800 gramů mletého masa (ideálně 80 procent hovězího zadního a 20 procent tučného vepřového)
  • 1 velká cibule
  • 1 – 2 dva stroužky česneku
  • 2 vejce
  • 80 gramů strouhanky (měla by být z bílého toustového chleba)
  • sůl
  • pepř

Smíchejte mleté maso s cibulí nakrájenou najemno a prolisovaným česnekem. Přidejte vejce, strouhanku, sůl a pepř a vše důkladně promíchejte.

Petr Stupka doporučuje přidat ještě lžíci bramborového škrobu. Kuličky se vám budou lépe tvarovat.

Tvořte kuličky a skládejte je na plech (vymazaný, nebo vyložený pečicím papírem). Pečte na 180° Celsia zhruba 20 minut (záleží na velikosti kuliček). Výpek lze použít do omáčky.

Švédské masové kuličky se tradičně podávají se smetanovou omáčkou a brusinkami.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.