Rybízový koláč z kyšky
Vláčný a zároveň velmi vydatný je koláč z kyšky, nebo podmáslí podle receptu kulináře Petra Stupky. Lehkou kyselost mu propůjčuje rybíz, takže se recept hodí na léto, ale můžete použít i mražené ovoce.
- 250 gramů jemných ovesných vloček
- 450 gramů podmáslí, nebo kyšky
- 3 větší vejce
- 180 gramů cukru krupice
- 100 gramů másla
- 300 gramů polohrubé mouky
- sůl
- lžička mleté skořice
- sáček prášku do pečiva
- 400 až 500 gramů rybízu
Ovesné vločky promíchejte s podmáslím, nebo kyškou a nechte nabobtnat.
Vejce, cukr a máslo šlehejte do pěny. Poté přimíchejte špetku soli, namočené vločky, skořici a mouku promíchanou s kypřicím práškem.
Hutné těsto rozetřete na plech, nebo do formy. Posypte rybízem.
Pečte v troubě vyhřáté na 170 stupňů asi 40 minut.
Související
-
Mramorová bublanina
Bublanina patří mezi klasické dezerty české kuchyně. Pokud ji chcete trochu ozvláštnit, zkuste recept na dvoubarevnou bublaninu s ovocem kuchařského čaroděje Petra Stupky.
-
Dort „jako sachr“
Jednoduchý recept kulináře Petra Stupky přinese zaručený výsledek. Dezert, který připomíná tradiční vídeňský sachr dort, potěší členy rodiny i nečekanou návštěvu.
-
Nejoblíbenější bábovka Petra Stupky
Štamprlička rumu a vaječného koňaku zpestřuje bábovku, kterou má nejraději kulinář Petr Stupka. Recept nabízí posluchačům svého rozhlasového pořadu Kuchařské čarování.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
