Dort „jako sachr“

Základem hmoty je sníh ze sedmi bílků. Potom do něho přijde postupně 210 gramů krupicového cukru, tedy tři deka na jeden bílek. Když se cukr rozpustí a sníh zhoustne, přidejte jeden žloutek a následně vmíchejte 6 lžic oleje.

Nakonec přidejte 140 gramů prosáté polohrubé mouky, ve které předtím rozmícháte dvě lžíce opravdu kvalitního kakaa. Kakao do mouky prosejte, aby se z něho netvořily hrudky.

Hmotu pak pečte ve vymaštěné a vysypané formě asi 30 minut. Troubu si předem předehřejte na teplotu 190 stupňů, po pěti minutách pečení ji zmírněte na 170 stupňů.