Recepty

Jednoduchý recept kulináře Petra Stupky přinese zaručený výsledek. Dezert, který připomíná tradiční vídeňský sachr dort, potěší členy rodiny i nečekanou návštěvu.

„Jméno má podle mého kamaráda Miloše, který nejenom skvěle vaří, ale také peče tuhle bábovku plnou chutí, kdykoli k němu zavítáme,“ říká k receptu kulinář Petr Stupka.

Slaný bezlepkový koláč z bramborového těsta s náplní z cibule, pórku a slaniny. To je jeden z důkazů, jak snadno lze v kuchyni čarovat. Vyzkoušejte recept Petra Stupky.

Variací na zabijačkový prejt je určitě řada. V tomto receptu, který nabízí autor Kuchařského čarování Petr Stupka, směs semletého ovaru a jater doplňuje pohanka s brambory.

Krajanec je v podstatě moučná placka, která se jedla spolu s polévkou jako vydatný pokrm. Recept, který kulinář Petr Stupka trochu upravil, je přibližně 100 let starý.

Kulinář Petr Stupka nabízí recept na svou oblíbenou variaci na španělské ptáčky. Jedná se o plátek vepřové krkovice potřený hořčicí a plněný směsí vajec, slaniny a okurek.

Recept na Wintrovu pivní polévku nabízí kulinář Petr Stupka. Kde se vzal její název? „Vzpomínám rád na dobu studií a povídání s panem Wintrem, moudrým hospodským,“ vypráví.

Svůj rodinný recept na bramborový salát nabízí kulinář Petr Stupka. Označuje ho za vánoční klasiku, ale samozřejmě chutě jsou různé a každý si může pokrm přizpůsobit.