Bramborka s mákem

Kuchařské čarování
Ilustrační foto|foto:Shutterstock

Na dosud neznámé a přitom vynikající jídlo narazil před nedávnem kuchař Petr Stupka. Bramborka jej natolik zaujala, že si od maminky svého kamaráda vyžádal recept pro Kuchařské čarování. Vyzkoušejte i vy pečený plát bramborového těsta chuti jemného bramboráku posypaný mákem.

Náročnost středně obtížné
|
Autor receptu Petr Stupka
Ingredience
  • 10 velkých brambor
  • 2 vejce
  • 1 hlavička česneku
  • 250 mililitrů mléka
  • půl kostky droždí
  • majoránka, sůl
  • polohrubá mouka na zahuštění
  • mák

Polovinu brambor předem uvaříme a i se syrovými bramborami nastrouháme. Přidáme prolisovaný česnek, vejce, majoránku a sůl.

Zvlášť v mléce z droždí připravíme kvásek a poté jej vmícháme do bramborové hmoty. Podle potřeby zahustíme moukou.

Pekáč vymažeme máslem, nebo sádlem a vysypeme mákem. Do pekáče dáme těsto a ještě jej zasypeme mákem.

Pečeme na 180 stupňů 20 až 25 minut.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.