Tomatová polévka s fazolemi

Ilustrační foto|foto:Shutterstock

Recept na vydatnou polévku, kterou snadno připravíte během deseti minut, doporučuje kulinář Petr Stupka. Její součástí jsou zdraví prospěšné luštěniny.

Náročnost snadné

Typ jídla polévka

Autor receptu Petr Stupka

Ingredience

1 menší cibule
2 lžíce rajčatového protlaku
hrst vařených, nebo sterilovaných fazolí
pórek
zeleninový, nebo kuřecí vývar
trocha škrobu
koření kari
mletý zázvor
chilli
případně vejce

Z uvedeného množství surovin získáme dvě porce polévky.

Na tuku osmahneme cibulku. Když změkne, přidáme rajčatový protlak a vše chvíli opékáme, až protlak zhoustne. Přidáme koření, promícháme a zalijeme vývarem.

Přidáme pórek a fazole, které pomačkáme, nebo rozsekáme (rozmixujeme přímo v polévce). Povaříme dvě minuty.

Nakonec polévku mírně zahustíme škrobem rozmíchaným v troše vody. Pro vylepšení můžeme do polévky zavařit vejce.

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Rajčatová polévka s cuketou

Polévku z rajského protlaku, do které se přidává i cuketa, případně dýně, připravuje kulinář Petr Stupka. Zkuste recept podle autora rozhlasového Kuchařského čarování i vy.
Čočka po indicku

Závan Orientu může ozvláštnit vaše každodenní vaření. Kulinář Petr Stupka nabízí tip na vegetariánský pokrm z čočky, který je zdravý, levný a tělu dodá kvalitní živiny.
Houbová omáčka se sýrem a pórkem

Pokud se z lesa vrátíte s košíkem plným hub, zkuste připravit jednoduchou omáčku. Kulinář Petr Stupka nabízí svůj recept na jídlo, do kterého patří také pórek a sýr.