Letní okurková polévka
Osvěžující lehké jídlo, které oceníte v parných dnech. To je letní okurková polévka podle receptu Petra Stupky. Nevaří se, naopak se podává vychlazená z lednice. Společně s toustovým chlebem se hodí k obědu i večeři.
- 1 salátová okurka
- 250 mililitrů kysané smetany, nebo tučného jogurtu
- 2 plátky toastového chleba
- malý stroužek česneku
- sůl
- směs koření na tzatziki
- kopr
Oloupanou okurku nastrouhejte nahrubo. Přidejte k ní se solí rozetřený malý stroužek česneku. Promíchejte a nechte chvíli stát.
Mezitím si nadrobte toastový chléb. Ten následně zamíchejte do okurek spolu s kysanou smetanou a kořením.
Opět nechte vše stát v lednici, aby chléb nasál část tekutiny a polévku zahustil.
Podávejte s natí kopru a opečeným toastem. Případně i pár kapkami chilli omáčky.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
