Nepečený banánový dezert banoffee

Ze své letní cesty do Anglie si jihočeský kulinář Petr Stupka samozřejmě přivezl gastronomickou inspiraci. Doporučuje nepečený banánový koláč banoffee. „Je to opravdu vynikající a skvělá dobrota. Patří mezi mé anglické gastronomické objevy,“ říká.

Ingredience
  • 250 gramů máslových sušenek
  • 100 gramů másla
  • 2-3 banány
  • plechovka kondenzovaného mléka
  • kelímek smetany ke šlehání
  • ztužovač šlehačky

Sušenky rozdrťte válečkem a promíchejte s rozměklým máslem, aby vznikla sušenková drobenka. Tu rozprostřete do formy a napevno umačkejte a uhlaďte, nejlépe lžící. Dejte do lednice ztuhnout.

Připravte si karamel. Plechovku kondenzovaného mléka nechte vařit ve vodní lázni zhruba dvě hodiny.

Na sušenkový základ rozložte vrstvu stejnoměrně nakrájených banánů. Na banány nalijte studený karamel. Dejte znovu do lednice ztuhnout.

Nakonec všechno potřete šlehačkou zpevněnou ztužovačem. Navrch je možné ještě nastrouhat čokoládu nebo koláč dozdobit jinak, ale není to potřeba.

Související

  • Dort „jako sachr“

    Tento jednoduchý recept kulináře Petra Stupky přinese zaručený výsledek.

  • Americký koláč pouze z pěti ingrediencí

    Pouhých sedmnáct minut zabere pečení jednoduchého amerického koláče. O recept na jeho přípravu se v pořadu Dámská jízda podělil kuchař Miroslav Dušek.

  • Nepečený mrkvový dort

    Mrkev patří mezi nejpoužívanější kořenovou zeleninu a tělu dodá řadu prospěšných látek. Kromě mrkvového salátu si zkuste pochutnat třeba i na zdravém mrkvovém dortu .