Grepy podporují hubnutí. Hollywoodské grapefruitové dietě se ale vyhněte

2. březen 2018
Grapefruit

Velkými pomocníky v boji proti civilizačním nemocem, včetně srdečních chorob a obezity, jsou citrusové plody. Patří mezi ně i grapefruit, který byl objeven na Barbadosu v polovině 18. století jako kříženec pomeranče a citroníku šedoku.

Grepy jsou skvělým zdrojem vitaminu C. Červené a růžové odrůdy mají ve srovnání s bílými plody padesátkrát větší obsah účinných antioxidantů. Jsou také dobrým zdrojem draslíku, vápníku a v případě červených grepů i vitaminu A.

Půlka grepu obsahuje přes 150 látek, které pomáhají tělu bojovat proti stárnutí, alergiím, infekcím, rakovině, žaludečním vředům a srdečním chorobám.

Díky vysokému podílu vody jsou grepy ideální pro lisování šťávy, ve které zůstávají vitamíny. Samotné plody zase skvěle doplní ovocné saláty. Nezapomeňme také na účinný extrakt z grepových jadérek, který se hodí na zevní kožní problémy.

Grepy pomohou při žilních onemocněních, křečových žilách a hemoroidech, posilují imunitní systém, podporují produkci hormonů. Preventivně působí proti infekcím a nachlazení, čistí střeva, aktivují přeměnu látkovou v buňkách a pomáhají zhubnout.

V jedné studii dávali obézním lidem před hlavním jídlem polovinu čerstvého grepu. Po dvanácti týdnech tito lidé výrazně ubrali na váze a zmírnila se u nich inzulinová rezistence, která souvisí s metabolickým syndromem.

Již ve 30. letech minulého století se v Hollywoodu rozmohla grapefruitová dieta. Jenže patřila k mnoha přísným dietám, které se svým vyznavačům odměňují jo-jo efektem. Přidat však ke zdravé a vyvážené stravě grapefruit je moudrý krok, který k ideální váze napomůže.

Šťáva z grepu může také pomoci při krvácení z dásní. Krvácení po konzumaci šťávy výrazně ustupuje. Pravděpodobně to souvisí s vysokým podílem vitaminu C, který pomáhá hojit zranění a léčit tkáně.

Při vědecké studii strava obsahující grepy snižovala zánět a podporovala buněčnou smrt rakovinných buněk u střevních tumorů. Nečekaným výsledkem výzkumů je však zjištění, že ženy by svým drahým polovičkám měly pořizovat kolínské vody s obsahem grapefruitového oleje. Budou totiž pak v očích muže vypadat o šest let mladší…

Salát s opečeným grapefruitem

Suroviny:
1 středně velký rozebraný grapefruit
1 šálek mladého listového špenátu
¼ šálku žlutých přepůlených cherry rajčat
2 lžíce balzamikového octa
¼ šálku červené cibule nakrájené na kolečka
2 lžíce čerstvého avokáda nakrájeného na kostičky
1 lžíce nasekaných vlašských ořechů

Z dílků grepu jemně vybereme jadérka. Grepy položíme na plech. Pečeme, dokud nezačnou bublat. Pokud grep není dostatečně zralý a sladký, posypeme ho trochou kokosového cukru nebo potřeme datlovým nebo javorovým sirupem před pečením. Grepy vyjmeme a dáme stranou.

Špenát promícháme s balzamikem a dáme do salátové mísy. Na špenát rozložíme grapefruit, rajčata, ořechy, cibuli a avokádo a podáváme.


Grepový čaj se zázvorem

Suroviny:
půl až celý grep
2 centimetry zázvoru
med
1 lžička až 1 lžíce mleté skořice
1 litr vody

Čaj

Do hrnce dáme vařit vodu. Do vody vymačkáme grep a klidně přidáme i dužinu, přisypeme lžíci skořice. Do vroucí vody přidáme nahrubo nastrouhaný zázvor a odstavíme.

Necháme stranou asi 15 minut louhovat. Když je čaj vyluhovaný, přidáme do hrnce med podle chuti. Po rozpuštění medu přelijeme čaj přes jemné sítko do konvice.


Grepový salát s kuřecím masem

Suroviny:
400 gramů kuřecích plátků
pepř
2 lžíce olivového oleje
sůl
125 mililitrů vývaru
4 grapefruity
4 rajčata
120 gramů sterilované kukuřice
1 zelená jalapeňo feferonka
2 lžíce posekané petrželky,

Kuřecí plátky opékáme na oleji z každé strany 3 minuty, pak je vyjmeme a osolíme. Výpeček rozředíme vývarem nebo vodou a odložíme.

Grapefruity a rajčata nakrájíme na dílky. Kukuřici necháme okapat. Kuřecí maso nakrájíme na tenké plátky a rozdělíme na talíře spolu s dílky grapefruitu a rajčaty i kukuřicí.

Feferonku omyjeme, vyřízneme semeník a lusk najemno posekáme. Smícháme šťávu z masa s trochou grapefruitové šťávy, feferonkou a petrželkou, osolíme a opepříme. Zálivkou pokapeme salát a podáváme.

Spustit audio
  • Jídlo a zdraví
  • Publicistika
  • recepty
  • grapefruit
  • zdravá výživa
  • zdravá strava
  • grepfruit
  • léčivé účinky