Kuchař a odborný poradce v gastronomii. Absolvoval hotelovou školu v Mariánských Lázních, poté pracoval více než třicet let v gastronomii, hotelnictví a odborném školství.
Od roku 2003 přiravuje pro posluchače Českého rozhlasu České Budějovice pořad Kuchařské čarování s pravidelnou porcí inspirace a receptů pro všední i sváteční vaření
Všechny články
-
Vánoční pečení - klasika pro naše Vánoce a mikulášské dobroty, recepty na perníky a perníčky
Kuchařské čarování Petra Stupky
-
Vánoční pečení a vybrané nejstarší recepty
V Kuchařském čarování se ještě můžete inspirovat kouzlením s červenou řepou, kterou můžete připravit jednak jako pomazánku nebo jako tatarák. Moderuje Petr Stupka.
-
Vzpomínky Petra Stupky na dobu před sametem - staré jídelní lístky
Vzpomínky Petra Stupky na dobu před sametem - staré jídelní lístky. A recept na vepřové v kapustě.
-
Svatomartinské posvícení. Zajímavé rady a tipy do vaší kuchyně
Máte chuť na zajímavou nádivku? Co takhle ořechovou? Další vydání Kuchařského čarování připravil Petr Stupka.
-
Zapomenuté recepty ze staré Šumavy: Šumavský pstruh cibulář
V Kuchařském čarování připomene dávné dobroty Petr Stupka.
-
Když už je tady výročí samostatnosti, připomeneme si nějaké rakouské dobroty
Česko-rakouská kuchyně a bramborová těsta v Kuchařském čarování s Petrem Stupkou.
-
Kuchařské čarování na téma brambory, tentokrát vařené bramborové noky
Jak se peče sýrový bezlepkový koláč vám prozradí Petr Stupka.
-
Bramborová kouzla z minulosti
Recept na skleněné bramborové knedlíky přináší do Kuchařského čarování Petr Stupka.
-
Návod na opravdu mistrovský kousek z domácí kulinářské klasiky, tažený závin
Mistrovský štrúdl v Kuchařském čarování s Petrem Stupkou. Nejsložitější je vytahování těsta, tak dobře poslouchejte.
-
Zvěřinové ragú s jeřabinami
Kuchařské čarování Petra Stupky, tentokrát s podzimní příchutí.
