Petr Stupka

Recept na jablka v županu měla ve své kuchařce už Magdalena Dobromila Rettigová. Pokud je ale chcete připravit rychleji a moderněji, využijte kupované listové těsto.

Pečené maso je hlavním tématem Kuchařského čarování Petra Stupky. Nabídne univerzální nápadníček na dvacetkrát jinak upečené maso, poradí, jak připravit z výpeku omáčku.

Závitek z rozklepaného vepřového masa naplněný směsí cibule, špeku a kysaného zelí možná znáte pod názvem oravský vrabec, případně i jiným. Na názvu ale nezáleží.

Kuchařské čarování Petra Stupky bude celé zarolované. Jako předkrm stočí špenátovou roládku, do polévky dá rolky z palačinkového těsta, svitek ryby naplní přírodním sýrem.

Za mistrovský kousek domácí kulinářské klasiky považuje Petr Stupka tažený závin. Nabízí recept a radí, jak zvládnout vytahování těsta. K tomu přidává tipy na různé náplně.

Letní studené polévky, fazolové lusky třikrát jinak, co je ratatouille, jak nejlépe upéct rybu na grilu a něco ovocného nakonec. Na to se zaměří kulinář Petr Stupka.

Grilování nemusí být vždy spojeno jen s uzeninami a masem. Velmi chutná je také na grilu upravená zelenina. Zkuste ji opéct podle receptu kulináře Petra Stupky.

Rajčata v salátech, polévka z rajčat ve vysokohorském provedení, plněná a zapékaná rajčata, speciální omáčka z pečených rajčat a k tomu rajčatová apatyka a něco sladkého.

Kečup obvykle kupujeme v obchodě, ale zvláště v době, kdy vrcholí sezona rajčat, můžeme zkusit připravit i vlastní domácí. Kulinář Petr Stupka nabízí tradiční recept.

Jak udělat míchaná vejce po italsku, smetanovou cuketovou polévku, plněné cukety na pět způsobů a rychlé cuketové muffiny? Odpoví kulinář Petr Stupka v Kuchařském čarování.