Petr Stupka
Provází pořadem Kuchařské čarování.
Kuchař a odborný poradce v gastronomii. Absolvoval hotelovou školu v Mariánských Lázních, poté pracoval více než třicet let v gastronomii, hotelnictví a odborném školství.
Od roku 2003 přiravuje pro posluchače Českého rozhlasu České Budějovice pořad Kuchařské čarování s pravidelnou porcí inspirace a receptů pro všední i sváteční vaření
Všechny články
-
Kuchařské čarování se zeleninou poetického názvu – rajským jablíčkem
Kulinář Petr Stupka se podělí o svůj recept na plněná rajčata a další tipy, jak oblíbenou zeleninu využít v kuchyni.
-
Zavařování a nakládání
Recept na kvašenou asijskou zeleninu a další tipy kulináře Petra Stupky.
-
Pestré a rychlé vaření s cuketami
Recepty, v nichž hraje hlavní roli cuketa, nabízí tentokrát ve svém Kuchařském čarování kulinář Petr Stupka.
-
Vaříme a zpracováváme houby
Svou pravidelnou porci kulinářské inspirace servíruje Petr Stupka.
-
Borůvky a Borůvkobraní v Borovanech
Borůvkobraní se v roce 2018 uskuteční o víkendu 14. a 15. července. Jedním z hostů bude kulinář Petr Stupka, který borůvkám věnoval i svůj pořad Kuchařské čarování.
-
Jídla z Provence, která zaujala kulináře Petra Stupku
Ve svém Kuchařském čarování se podělí o inspiraci z dovolené na jihu Francie. Nabídne například recept na „bujabéz“, věhlasnou rybí polévku.
-
Letní menu připravuje Petr Stupka
Tipy na salát, studenou mixovanou polévku, těstoviny trochu jinak a masový točenec na grilu s opečenou cuketou a cibulí. Jako dezert se hodí Pavlova s ovocem.
-
Recepty čtyř šéfkuchařů ze čtyř budějovických podniků
Reportáže natočil Petr Stupka na Beko Fresh Festivalu v Českých Budějovicích. K tomu přidá pár receptů ze středomořské kuchyně.
-
Speciality festivalových šéfkuchařů
Petr Stupka se podělí o inspiraci z Beko Fresh Festivalu a také nabídne recept na třeboňského kapra v balíčku aneb kapra na grilu trochu jinak.
-
Životní styl
Podstatou grilování je marinování
Dlouhé letní večery, teplo a prázdninová nálada, to je ideální čas na grilování. Grilovat se dá téměř jakékoli maso, jen se musí vědět, jak nejlépe na to.
