Netradiční muffiny podle Josefa Maršálka
Známý cukrář a porotce televizní show Peče celá země vydal společně s Terezou Bebarovou kuchařku Čas na pečení. Z ní nabízí svůj recept na muffiny s citronem a borůvkami. Podle Josefa Maršálka jsou právě muffiny bez nadsázky celosvětovým hitem, příprava je navíc jednoduchá. Tak je vyzkoušejte.
- 300 gramů hladké mouky
- 190 gramů cukru krupice
- 2 gramy soli
- 9 gramů prášku do pečiva
- kůra z jednoho citronu
- 200 gramů mléka
- 50 gramů oleje
- 100 gramů vajec
- 50 gramů citronové šťávy
- 100 gramů mražených borůvek
- Na drobenku: 30 gramů cukru krupice, 30 gramů másla, 45 gramů hladké mouky, 1 gram soli
V míse smíchejte všechny suché ingredience do stejnorodé směsi. Poté přidejte vše tekuté a stěrkou vymíchejte do hladké hmoty. Malé žmolky nevadí, právě naopak.
Nakonec přidejte mražené borůvky smíchané s jednou lžičkou hladké mouky.
Těsto hned rozdělte do muffinových košíčků pomocí zmrzlinové naběračky, nebo cukrářského sáčku. Povrch můžete ozdobit hrudkami drobenky.
Pečte ve vyhřáté troubě při 170 stupních 25 až 30 minut dozlatova. Před vytažením ověřte špejlí, že je dezert hotový. Muffiny podle Josefa Maršálka nejlépe chutnají ještě vlažné.
Související
-
Švestkový koláč s mákem a tvarohem
Recept na netradiční koláč, v němž se snoubí švestky, mák a tvaroh, poslala do pořadu Dámská jízda posluchačka Blanka z Táborska. Vyzkoušejte dezert z několika vrstev.
-
Pohárky s malinami
Recept na jednoduchý, rychlý a zároveň velmi chutný dezert poslala do pořadu Dámská jízda paní Lenka z Hůr. Nechce se vám péct? Zkuste připravit pohárky s malinami.
-
Makovo-jableční šneci a nepečená kokosová srdíčka
O dva recepty na sladké dezerty se v pořadu Dámská jízda podělila kreativní publicistka Monika Brýdová. Vyzkoušejte její šneky z listového těsta a nepečená srdíčka.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
