Kuchyň, jídelníček, záchody i stany kontrolují hygienici na letních táborech. Problémů nachází málo
Čistota a dokonce pestrý jídelníček jsou na letních táborech pro děti už samozřejmostí. Prokázaly to kontroly hygieniků. Letos jich po celém Česku bylo už téměř pět set, z toho stovka na jihu Čech. Právě v Jihočeském kraji se rekreuje nejvíc dětí.
Hygieničky Jana Němcová a Lenka Pixová na letním táboře u Litoradlic na Českobudějovicku nejprve zamíří do kuchyně. Mimo jiné je zajímá, zda jsou oddělené pracovní plochy. Kuchař Martin Kokrda proto ukazuje jednotlivá popsaná prkýnka. „Je důležité, aby byly pracovní plochy oddělené, aby syrové potraviny nemohly kontaminovat ty uvařené,“ vysvětluje Jana Němcová.
Martin Kokrda se stará nejenom o přípravu jídla, ale také samotný výběr pokrmů. Letos podruhé totiž hygienici kontrolují i pestrost jídelníčku. „Nechybí třeba luštěniny, děláme čočku, na svačiny máme mléčné výrobky. Nejoblíbenější jsou ale jídla jako svíčková a rajská, to děti milujou,“ vypráví.
Čtěte také
Letní tábora Samota vede Iveta Kokrdová. Z kontroly obavy nemá. „Tento dětský tábor vedu už deset let a každý rok tady máme kontrolu z hygieny. Jediná výtka, kterou jsme kdy dostali, se týkala pevného mýdla místo tekutého. Věřím, že i dnes proběhne kontrola naprosto pořádku,“ komentuje.
Hygieničky strávily v táboře zhruba hodinu. „Ještě jsme prohlédly stany, jestli děti mají čisté celty, čisté matrace, jestli mají prostor na odložení svých věcí. Kontrolujeme pochopitelně také záchody, ošetřovnu a zdravotní dokumentaci,“ doplňuje Jana Němcová.
Kontrola tábora u Litoradlic dopadla na jedničku, stejně jako u většiny dalších v Česku. Hygienici letos provedli už téměř 500 kontrol a zjistili jen 28 pochybení. Nejvíc se jich týkalo stravování.
Související
-
Nejdřív stany a latríny, pak stožár a slavnostní ohniště. Skauti staví tábory na jihu Čech
Přes dva tisíce jihočeských dětí pojede na tábor se skautským oddílem. S vedoucími zvládnou postavit plně funkční tábor na místech, kde byla ještě před pár dny jen louka.
-
Nejen na silnici může čekat policejní kontrola. V létě strážci zákona brázdí třeba i hladinu Lipna
Vůdce plavidla nesmí před jízdou pít alkohol a musí mít v pořádku všechny potřebné dokumenty. Zkontrolovat je přímo na vodě můžou policisté i Státní plavební správa.
-
Chtějí vidět lednice, mrazáky i to, co se vaří k obědu. Hygienici v létě kontrolují podniky u vody
Místa u vody jsou v létě častým cílem hygieniků. U bazénů, ale také ve stáncích a restauracích u řeky kontrolují, jestli je jídlo připravované a skladované podle předpisů.
Nejnovější zprávy
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Nový ministr Kulhánek je na Jesenicku. ‚Nevezu kufříky peněz, potřebuji reálnou zpětnou vazbu,‘ říká
-
Počet nakažených covidem stoupá. ‚Vidíme jen špičku ledovce,‘ varuje epidemiolog
-
Vědí, že mají většinu, tak to válcují. Jmenování Kulhánka mě děsí, hodnotí vládu Maříková z SPD
-
Interpol chce identifikovat 46 žen. Jejich pozůstatky našel po celé Evropě, žádá o pomoc veřejnost
