Kořeněný jablečný nápoj

Dámská jízda

Ilustrační foto|foto:Creative Commons Attribution- Share Alike 3.0 Unported license, Metoc

Recept na netradiční nápoj, který může být vzpruhou v sychravých podzimních dnech, poslala do pořadu Dámská jízda paní Michaela z Prahy. Základem nápoje je jablečný mošt.

Typ jídla nápoj

Potřebujeme dva litry moštu, osm plátků čerstvého zázvoru, osm anýzů, čtyři dlouhé skořice, čajovou lžičku hřebíčku, půl lžičky semen fenyklu a případně dvě čajové lžičky sečuánského pepře (nemusí být).

Vše dáme do velkého hrnce, neměl by být hliníkový. Přivedeme těsně pod bod varu a prohříváme asi 30 minut. Pak si každý dle chuti přidá rum, popíjíme horké.

autor: Mirka Nezvalová