Recept z Dámské jízdy: Salát z kysaného zelí
Svůj jednoduchý recept na salát z kysaného zelí zaslala do pořadu Dámská jízda rodina Bednářova z české Paříže. Je prý vynikající k pečenému masu nebo bramboráku, doporučují vyzkoušet místo vařeného zelí ke klasickému vepřo knedlo zelo.
Suroviny:
kysané zelí (nejlépe domácí)
1 okurka naložená sladkokyselá nebo kyselá
1 - 2 větší mrkve
1 cibule červená nebo bílá
petrželka nebo pažitka
1 - 2 polévkové lžíce řepkového oleje
2 - 3 polévkové lžíce tekutého medu
Okurku nakrájíme na kostičky, mrkve jemně nastrouháme, cibuli jemně nakrájíme na kostičky. Smícháme v míse se zelím, přidáme jemně nakrájenou petrželku nebo pažitku a olej.
Vše promícháme a podáváme. Kdo má rád salát sladší, přidá med.
Všechny články k pořadu Dámská jízda najdete ZDE.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
