Mirka Nezvalová: Koláč CDD
Už jako malé dítě jsem odmítala jíst tvaroh. Nevím proč, ale prostě mi nikdy nechutnal. Když mě ale nedávno moje lékařka upozornila na ne příliš dobré jaterní testy a doporučila mi konzumovat právě více tvarohu, řekla jsem si, že tu nechuť k oné bílé hmotě musím nějak překonat. A vymyslela jsem koláč CDD, tedy co dům dal.
Takže jsem k jednomu tvarohu rozklepla vajíčko a pak přidávala to, co mám ráda a co jsem zrovna měla po ruce. Rozinky, brusinky, mražené borůvky, nasekané mandle, mletý kokos a k tomu dva už hodně vyzrálé banány.
Všechno jsem vydatně promíchala a strčila na plechu do trouby. Výsledek byl docela chutný, ale jak by řekla moje babička Justýna, tak trochu blemstavý.
Při dalším pečicím pokusu jsem si vzpomněla, že chia semínka do sebe dokážou nasát tekutinu, tak jsem je taky přisypala. A vida, koláč držel formu a chutnal ještě lépe.
A můj muž, který uznává jedinou buchtu, a to borůvkový koláč s drobenkou na hodně tenkém těstě, vzal můj hokus pokus na milost a zařadil ho dokonce na druhé místo, což je od něj pocta opravdu nevídaná.
Takže jsem měsíc každý den konzumovala svoji doporučenou dávku tvarohu tímto způsobem, a i když při další kontrole byla lékařka s mými jaterními testy nadmíru spokojená, koláč jsem neodsunula do propadliště kuchařských dějin, ale peču ho stále dokola.
V konkurenci receptů v soutěži Peče celá země by zřejmě neuspěl, ale nám prostě chutná. A nejvíc mě baví fakt, že do něj opravdu dávám všechno, co zrovna doma najdu, tedy přesně podle názvu Cé Dé Dé.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
