Literární matiné

KNIŽNÍ TIPY:

Sarah Watersová: Noční hlídka
Umně komponovaný a napínavý příběh je zasazen do Londýna za druhé světové války, kdy se v krizovém ohrožení mění celá britská společnost, zejména ale postavení žen a jejich role.

Sarah Watersová: Noční hlídka|foto: Nakladatelství Argo

Stanislava Jarolímková: Co encyklopedie tají a co my prozradíme
Jak daleko vidí mravenci, jaká je historie zipu a další zajímavosti.

Stanislava Jarolímková: Co encyklopedie tají a co my prozradíme|foto: Nakladatelství Motto

NÁŠ HOST:

Hostem Literárního matiné je archivář Vlastimil Kolda, autor knihy nazvané Tato kniha jest koupena z Budějc od knihaře (s podtitulem Knihaři a knihařství v Českých Budějovicích od 14. století po současnost).

RECENZE Karly Ladwigové:

Vladimír Poštulka: Labužníkovy historky
„Kuchař a labužník se zrodili stejného dne jako slepice a vejce,“ tvrdí autor 66 historek spojených s jednou z nejoblíbenějších lidských činností. Kromě záliby v jídle, kterou v něm probudil známý herec Bohuš Záhorský pozváním na vídeňský řízek, je V. Poštulka povoláním textař a spisovatel. Stal se z něj i správný gurmet (což je vybranější podoba gurmána) a jako takový sbírá a zaznamenává labužnické historky jednak z literatury a pak ze vzpomínek pamětníků. Střádá je a opatruje jako vzácné doklady toho, že jídlo a pití je nedílnou součástí lidské kultury.
Ve své knize začíná pěkně od Adama, rokem 1000 před n. l., a to příběhem tenké placičky, která se během času od doby bronzové šířila po různých zemích, upravená podle jejich zvyklostí i umu kuchařů … Židovský svátek, antická hostina, asketický biskup či loutnový virtuos představují ve svém příběhu jídla, z nichž mnohá dodnes dobře známe a jíme. Vždyť martinská husa, tatarský biftek, rybí polévka bouillabaisse, boeuf Stroganoff, pizza, špagety nebo guláš se dost často objevují na našem stole. A což teprve broskvový pohár Melba, dort Malakoff nebo jen obyčejné pralinky pro chronické mlsaly! Přečteme si příběhy rozverné, v nichž někdy sporné varianty původu jídla zmatou naši představu, a jindy se zase poučíme – třeba o vzácných lanýžích, o hlemýždích, amerických salátech či o buřtovém konfliktu v Německu. Dozvíme se i leccos z dějepisu, ale s něčím nebudeme souhlasit (např. v Příběhu nejslavnějšího obrazu nebo v Příběhu bulimické – ve skutečnosti ale anorektické – císařovny Sissi, z čehož povstal Kaiserschmarrn, česky trhanec).
Historky malířů, tragédek, filmových hvězd, ale i tlustého detektiva nás postupně dovedou až do současnosti třetího tisíciletí. Avšak tím hlavním, korunou každého příběhu je recept na pokrm, o němž je řeč, a není vyloučeno, že se vám při četbě budou sbíhat sliny a lákavé jídlo si třeba i uvaříte. Po atraktivní a čtivě napsané knize V. Poštulky sáhnou určitě dychtiví čtenáři z řad kuchařů a kuchařinek, ale hlavně labužníci, které jistě ani nenapadne podezírat autora z kuchařské latiny. A tohle pěkné i vtipné počtení na dovolenou jim v letošním roce dopřálo nakladatelství Ikar.

Vladimír Poštulka: Labužníkovy historky|foto: Nakladatelství Ikar

SOUTĚŽ:

Odpověď na minulou soutěžní otázku: Jaromír Tomeček. (84 správných odpovědí)

Výherci: E. Filipová, p. Hůrka, Y. Chromá, A. Rachelová, F. Stoniš, L. Záleská.

Nová otázka: 4. října 2006 zemřel český letec a spisovatel, který za naši svobodu bojoval ve Francii, Velké Británii i v tehdejším Sovětském Svazu, získal mnoho vyznamenání, ale doma se po Únoru žádného vděku nedočkal a skončil v komunistickém vězení. Napsal například knihy Sestřelen! nebo Létal jsem s Třistatřináctkou.

Odpovědi na naši otázku a veškeré své dotazy či podněty k pořadu "Literární matiné" pište na adresu PhDr. Hana Soukupová, Český rozhlas, U Tří lvů 1, 370 01 České Budějovice, nebo na e-mail: Hana.Soukupova@cb.rozhlas.cz. Využít můžete i telefonní záznamník na čísle 386 797 277.