Kvůli mrazům musí pěstitelé rostlin intenzivně vytápět skleníky. Muškáty či begonie potřebují až 18 stupňů

„Když si sáhnete na ty listy, tak jsou opravdu zmrzlé, ale snažíme se vybírat odrůdy, které mráz zvládnou,“ ukazuje ve foliovníku rodinné farmy v Libějovických Svobodných Horách majitel Jakub Pešek.

„Ještě přes každý záhon máme takové malé obloučky, které jsou překryté netkanou textilií. Pod ní rostliny normálně rostou. Dneska ráno u nás podle meteostanice bylo minus 11,7 stupně, tak jsou rostliny trochu přimrzlé, ale jakmile zasvítí sluníčko, tak se to ve foliovníku ohřeje a rostliny pomalu rostou, takže můžeme i přes zimu sklízet,“ dodává.

Mimo foliovník pěstují na farmě například špenát. „Ten je teď chuťově naprosto výborný. Jak přejde mrazem, tak zesládne a je krásně křehký. Zkrátka se snažíme za použití jednoduchých technologií, netkaných textilií a minimálních investic mít nějakou sklizeň i v zimě,“ popisuje Jakub Pešek.

Surfínie muškáty a další balkónové rostliny se ale v mrazech bez vytápění neobejdou. V zahradnictví Střítež na Strakonicku proto skleníky vyhřívají až na 18 stupňů Celsia. „Topíme a hodně topíme. Mrazy nám opravdu dávají zabrat,“ potvrzuje spolumajitelka Alena Bošková.

Čtěte také

Sto minimlékáren zastavilo výrobu. Některé nezvládly nárůst nákladů, jiné nesehnaly pracovníky

Zimní období je pro zahradnictví náročné. „Lidi nechodí, neprodává se, protože je zima, takže nemáme místo, nemůžeme rozsazovat. Čekáme, až se udělá hezky, abychom tolik neprotopili a něco prodali,“ říká Alena Bošková.

Zahradnictví používá čtyři kotle na topnou naftu ve sklenících a kotel na plyn v prodejně, k tomu přitápí dřívím a uhlím. „Kolik nás to stojí, radši ani nepočítám,“ komentuje spolumajitelka.

V nejteplejším skleníku jsou například muškáty. „Pěstujeme tu především balkónové květiny, takže muškáty, surfínie, fuchsie, begonie, verbeny, prostě všechny rostliny, které se dávají na balkóny do truhlíků,“ ukazuje Hana Bošková ze zahradnictví Střítež. V dalších sklenících mohou být teploty nižší, petrklíčům stačí pět stupňů, odolné macešky zvládnou i stupeň nad nulou.