Na Gastru bude 170 firem

"Návštěvníci budou moci ve dvaceti 'živých' restauracích a deseti kuchařských studiích vidět přípravu pokrmů a nápojů; budou je moci ochutnat, koupit či získat recept. Kromě domácí, tedy české a jihočeské kuchyně, program zahrnuje také kuchyni maďarskou, slovenskou, německou, francouzskou a italskou," uvedl Tůma. Cílem festivalu, který již loni opustil stísněné prostory českobudějovického Domu kultury Metropol, je podle něj navrátit gastronomii její dobré jméno, které utrpělo zejména za minulého režimu. "Chceme gastronomii ukázat jako součást kultury, jako obor, který je řemeslem i uměním," zdůraznil Tůma.

K doprovodným akcím festivalu patří například soutěže o tituly Kuchař jihu, Kuchař Gastra, Barman Gastra a Číšník Gastra, křtiny Gastromapy jižních Čech či autogramiáda režiséra Zdeňka Trošky. Vyhlášení cen Gastra 2003 připravují členové profesního sdružení Jižní Čechy pohostinné na 8. listopad do zámecké Jízdárny v Českém Krumlově. Slavnostní večer přitom bude charitativní akcí, jejíž předpokládaný výtěžek ve výši 80.000 korun věnují organizátoři dětskému domovu v Boršově nad Vltavou na Českobudějovicku.