Hřiby nejsou nejchutnější houby. Šumavská houbička prozradila, co většina Čechů v lese přehlíží

„Jako dítě jsem chodila na houby s rodiči a prarodiči. Znali jsme pár základních druhů, ale nebyla to žádná velká vášeň. Až během covidu jsem si řekla, že bych mohla spojit lásku k přírodě a Šumavě s nějakým projektem. A tak vznikla Šumavská houbička,“ vzpomíná rodačka ze Sušice Lucie Drozdová.

Dnes už není jen nadšenou houbařkou. Složila zkoušku ze znalosti hub a nově je také certifikovanou mykoterapeutkou. „Chtěla jsem mít jistotu, že houbám opravdu rozumím. Neustále se vzdělávám a objevuji nové druhy,“ říká.

Podle ní je škoda, že většina lidí sbírá stále stejné houby. „Hřiby máme zažité jako to nejlepší, ale ve skutečnosti nejsou nejchutnější. Já se snažím ukazovat i druhy, které lidé často považují za prašivky, přitom jsou na talíři vynikající,“ vysvětluje.

Její oblíbenkyní je například ryzec syrovinka. „Stačí ho hodit na pánev s trochou kmínu a soli a je to opravdová delikatesa.“

Čtěte také

Zimní houbaření a zastávka v unikátní skalničkové zahradě

Kromě sběru se věnuje i pěstování hub. „Lidé si často myslí, že pěstování hub je složité. Přitom některé druhy můžete mít klidně v kuchyni. Stačí substrát, trochu péče a za pár týdnů sklízíte vlastní úrodu,“ popisuje.

„Vždycky si řeknu, že dnes nebudeme natáčet a půjdeme jen do lesa. Jenže pak najdu zajímavou houbu a stejně vytáhnu kameru. Je mi líto si ten objev nechat jen pro sebe,“ směje se.

„Když mi lidé napíšou, že díky mým videím začali sbírat nové druhy hub nebo se přestali bát těch méně známých, vím, že moje práce má smysl.“