Kedlubna je nedoceněná zelenina, říká kuchař Petr Stupka
Kuchařská kouzla se v tomto vydání magazínu budou týkat jarní zeleniny. Čarování nabídne šunkové kedlubny, speciální polévku ze Švýcarska a jahodový koláč s kokosem. Chybět nebude ani hrášek, fenykl a ani kousek krásně upečeného masa.
Při poslechu Kuchařského čarování už si můžete zároveň připravovat ingredience k receptu, který je sladkou tečkou tohoto dílu.
Jahodový koláč s kokosem je velmi jednoduchý koláč, který zvládnou upéct i děti. Stačí jen odměřit několik hrnků surovin, zamíchat dát upéct.
- 1 hrnek krupicového cukru, prošlehejte se dvěma vejci, ½ hrnkem oleje a jedním hrnkem mléka
- 2 hrnky polohrubé pšeničné mouky smíchejte s jedním práškem do pečiva a následně vše zapracujte do tekuté předem připravené směsi
Plech nebo jinou nádobu na pečení potřete máslem a vysypejte vrstvou mletého kokosu a na tuto vrstvu vlijte připravené řídké těsto
Na jeho povrch rozložte očištěné a pokrájené jahody (cca 2 hrnky i víc).
Hrnek strouhaného kokosu smíchejte s ½ hrnku moučkového cukru a směs rozsypte stejnoměrně po povrchu koláče
Pečte v předehřáté troubě při teplotě 170 stupňů přibližně 20 minut (záleží na vrstvě těsta)
Ještě horký koláč polijte šlehačkou ke šlehání (250 ml), nechte zchladnout a podávejte.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
