Zařaďte do jídelníčku superpotraviny, osvědčily se už starodávným civilizacím
V poslední době se čím dál častěji objevuje pojem superpotraviny. Málo lidí však ví, co si pod ním představit. Přesná definice superpotravin neexistuje, ale lze říci, že se jedná o skupinu potravin, které jsou bohaté na vitaminy, minerální látky, stopové prvky, antioxidanty, enzymy, vlákninu a další organismu prospěšné látky.
Superpotraviny pochází především ze zemí mimo Evropu a byly často součástí stravy starodávných civilizací. Lze mezi ně zařadit i spoustu potravin, které často konzumujeme a o jejich prospěšných účincích ani nevíme.
Mezi nejčastěji uváděné superpotraviny patří chia semínka, kustovnice čínská, konopná a lněná semínka, některé ořechy, rakytník, mladý ječmen, chlorela, mořské řasy a některé mořské ryby.
Chia semínka (šalvěj španělská)
Jsou bohatým zdrojem prospěšných mastných kyselin, vitaminů, minerálních látek a vlákniny. Zajímavostí je zvýšený obsah železa, hořčíku a draslíku oproti běžně dostupným zdrojům. U starých Mayů, Inků a Aztéků patřila chia semínka k základním potravinám.
Mladý ječmen
Obsahuje velmi širokou škálu biologicky aktivních látek, které pozitivně působí na organismus. Je bohatým zdrojem antioxidantů, nenasycených mastných kyselin, enzymů a dalších látek. Pozitivně působí při zácpě, proti stárnutí buněk, upravuje zažívání, pomáhá při redukci váhy a při normalizaci hladiny krevního cukru a cholesterolu.
Plody kustovnice čínské (goji)
Jsou také někdy označovány za superovoce. Mají výrazné antioxidační účinky a obsahují velké množství karotenoidů, minerálních látek a vitaminů. Pravidelná konzumace těchto plodů má blahodárný vliv na obranyschopnost a imunitní systém našeho organismu.
NÁVOD NA ZDRAVÍ – ve formě i po padesátce. Pořad Márii Pfeiferové, Davida Kimmera a Lukáše Martinka. Všechny díly najdete ZDE.
Lukáš Martinek a David Kimmer působí v Centru prevence civilizačních chorob Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích.Jejich výživové, pohybové a zdravotní poradenství tu můžete využít i vy.
Nerudova 53a, České Budějovice
pevná linka 389 037 845 – pouze v době ordinačních hodin
e-mail pro objednávky: centrumprevence@zsf.jcu.cz
Související
-
Návod na zdraví
Odborníci z Centra prevence civilizačních chorob srozumitelnou formou představují jednotlivá témata a zkušenosti z práce s lidmi všech věkových skupin.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
![ze_světa_lesních_samot.jpg ze_světa_lesních_samot.jpg](https://budejovice.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_3x2_mobile/public/images/30211a0c09767f56cedafa33e6481497.jpg?itok=KWqo-X-T)
![](https://budejovice.rozhlas.cz/sites/default/files/styles/cro_1x1_mobile/public/images/b71c5d2b93b9741c57997922a6ba086a.jpg?itok=pJjrY4Ii)
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.