Pošlete svůj recept na drůbež a podívejte se na natáčení seriálu Ohnivý kuře

Recepty posílejte na email damska.jizda@cb.rozhlas.cz nebo klasickou poštou na adresu Český rozhlas České Budějovice, U Tří lvů 1, 37001 České Budějovice. Na obálku napište heslo Dámská jízda - soutěž.

Porota ze zaslaných receptů vybere ty nejzajímavější. Tři posluchačky se pak za odměnu podívají na natáčení seriálu Ohnivý kuře, další získají kuchařku s osmdesáti originálními recepty z tohoto gastronomického seriálu.

Recept ze seriálu Ohnivý kuře: Kuřecí prsa na červeném víně

Suroviny:
2 kuřecí prsa s kůží
200 gramů čerstvých hub dle vlastního výběru
2 plátky toastového chleba
1 cibule
100 gramů slaniny
100 mililitrů červeného vína
100 gramů másla
1 lžička rajčatového protlaku
1 lžička cukru
200 mililitrů kuřecího vývaru
olivový olej
sůl, pepř
petrželka

Recept na kuřecí prsa na červeném víně v kuchařce k seriálu Ohnivý kuře|foto: Andrea Zahradníková

Kuřecí prsa osolte, opepřete a opečte na oleji z obou stran. Přendejte do jiné nádoby a nechte v troubě dopéct asi 8 minut. Na másle opečte klínky cibulky, nakrájenou slaninu a žampiony.

Do výpeku po kuřeti dejte rajský protlak, červené víno a nechte zredukovat. Nakonec vmíchejte studené máslo.

Toasty opečte a obalte v nasekané petrželce. Na toasty dejte opečené žampiony, cibuli a slaninu. Servírujte nakrájená kuřecí prsa, vedle obložený toast a podlijte omáčkou z červeného vína.