Přední egyptský vědec přijel do Budějovic odhalit dávný technologický postup zpracování piva

Jaromír Beneš za organizátory přednášky v areálu Archeologického ústavu ve Čtyřech Dvorech z jejího obsahu prozradil: „Jeho přednáška bude pro českobudějovické občany obzvlášť zajímavá, protože se téměř jistě jedná o přesnou identifikaci technologického postupu výroby piva. Fahmy zkoumal komplex keramických zásobnic, na jejichž povrchu ulpěly zbytky potravinářské hmoty, zkoumal také odpadní objekty. Dal dohromady různé typy analýz a detektivním způsobem sestavil technologický postup zpracování piva.“

Přednáška předního egyptského archeobotanika Ahmeda Fahmy z Helwanské univerzity nejen o jídelníčku starých Egypťanů začíná v areálu Archeologického ústavu ve Čtyřech Dvorech ve 14 hodin. Organizátoři ji doporučují takovým, kteří dobře rozumí anglicky.