Jihočeští pekaři představili nový projekt na podporu regionálních výrobků

4. listopad 2010
Zprávy
Pečivo|foto:Tomáš Adamec

Jihočeští pekaři na svém středečním setkání v Českém Krumlově představili nový projekt s názvem Regionální potravinářský klastr - Chutná hezky Jihočesky. Jeho cílem je oživit staré regionální pekařské výrobky, ale i vyvinout nové regionální speciality.

,,Po archivech hledáme a odhalujeme staré jihočeské receptury, uvádíme je v život na nové technologii. Druhým směrem je vývoj nových výrobků, takzvaných funkčních potravin, které mají nadhodnotu, dobrou a prospěšnou pro lidský organizmus. V dalším našem projektu chceme uvést typický jihočeský výrobek, který by přitáhl turisty. Ti by si ho pak vozili z jihu Čech, ať už z Krumlova, Třeboně nebo Hluboké,“ řekl Českému rozhlasu předseda správní rady Regionálního potravinářského klastru Jan Blažek.

autor: Jitka Cibulová Vokatá
Spustit audio
Jak nás naladíte na DABu

Více z pořadu

Zprávy z iROZHLAS.cz