Českobudějovická perníkářka peče i na Velikonoce, třeba kraslice s překvapením nebo dinosaury
Blanku Novotnou zastihla při pečení velikonočních perníčků Jitka Cibulová Vokatá
Kraslice můžou být i z perníku. Blanka Novotná z Českých Budějovic jich každoročně vyrobí stovky. Do některých se dají dokonce schovat dárky pro koledníky. Ti ale nepohrdnou ani různými perníčky ve tvaru zvířat.
„Používám starý recept, který jsem dostala od maminky. Kromě medu je tam hladká mouka, tuk, cukr, voda, soda, perníkové koření, to nesmí chybět. Ingredience zamíchám a nechám odležet, ale dřina teprve začne, protože těsto je velmi houževnaté a promačkávám ho třeba celý týden,“ popisuje českobudějovická perníkářka Blanka Novotná.
Perníčky peče a zdobí už 25 let. Za tu dobu nashromáždila mnoho formiček. „Počítám, že už jich mám asi osm až devět set, z toho na Velikonoce přibližně padesát. Děti mají rády zvířátka, motýlky, ptáčky, kytičky a tak dále, mám i dinosaury,“ ukazuje.
Zvláštností jsou 3D vajíčka. „Na ty se používá speciální forma, která je samozřejmě vypouklá. Dovnitř pak můžete strčit nějaký drobný dárek, bonbonky nebo další malý perníček, třeba nazdobené kuřátko,“ říká Blanka Novotná.
Perníková vejce samozřejmě mohou vypadat jako kraslice. „Používám občas i krajkové vzory, ale ty jsou hodně náročné a komplikované, člověk musí počítat ty řádky,“ dodává Blanka Novotná s tím, že pokud koledníci perníčky hned nesní, můžou zdobit domácnost i roky.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější zprávy
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
V pondělí nechoďte do školy, hrozil zahraniční student útokem na VŠE. Česko ho vyhostilo
-
‚Ministerstvo přehodnotilo své stanovisko.‘ Válek zahájí velkou kontrolu ve FN Motol
-
Tři století bez svatých, pak hned čtyři v rychlém sledu. Papežové více svatořečí předchůdce i vydávají normy
-
‚Díky těmto akcím si připomínáme důležitost míru a svobody.‘ Česko slaví výročí konce druhé světové války