V obecní pekárně v Lenoře můžete naposledy ochutnat tradiční chléb, pak zase až v dubnu

Augustin Sobotovič nejprve připravuje dřevo. „Dříví se musí naskládat do pece, vyskládat hranice. Ještě předtím se musí udělat kvásek na chleba,“ popisuje pekař.

V přípravně, kousek od pekárny, už má Sobotovič připravený suchý nátěstek.

„Dáme tam teplou vodu, vezmeme šlehací metlu, nechá se to kvasit, přidá se žitná mouka a pak zaděláme těsto a připravíme chleba a dalamánky,“ ukazuje.

A až bude pec vytopená, můžou se do ní nejprve dávat placky a po nich chleba.

Na poslední pečení chleba před zimní přestávkou můžete zajet k pekárně dnes kolem deváté hodiny, kdy bude hotové první placky a chléb.

Ochutnávat můžete za dobrovolný příspěvek, peníze půjdou postiženým dětem.

Obecní pekárna v Lenoře|foto: Romana Lehmannová