Rady do kuchyně: Co dělat, aby kotleta byla šťavnatá nebo aby kynuté buchty neokoraly
25. srpen 2022
Rybu zbavíte zápachu, když ji na půl hodiny namočíte do mléka se špetkou čerstvě mletého pepře.
Aby kynuté buchty neokoraly, potřete je hned po vytažení z trouby teplou vodou s kapkou rumu a trochou cukru. Zůstanou měkké a vláčné několik dní.
Kotlety budou obzvlášť šťavnaté, když je před přípravou vložíte na pár minut do jednoho dílu octa a dvou dílů vody.
Česnek oloupete snadno, když ho na čtvrt hodiny vložíte do mrazáku. Slupka z něj půjde dolů skoro sama. Někdy je prostě potřeba věcem trochu pomoct.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
