Čočková polévka s uzeným masem

Čočka je vysoce koncentrovaná potravina, která obsahuje málo vody, což z ní činí jedinečný zdroj energie|foto:Fotobanka Pixabay

V úterním Apetýtu vybíráme z receptů vás posluchačů. Za dnešní recept děkujeme paní Míle z Vyškovska. Ta o čočkové polévce říká: „Takto ji připravovala už moje babička a chutná i našim vnoučatům.“

Budete potřebovat:

  • 2 hrsti čočky
  • 200 g uzeného masa
  • 4-6 brambor
  • asi 1 a ½ litru vody
  • mrkev nebo celer, případně obojí
  • petrželovou nať
  • sůl
  • pepř
  • olej

Postup:

  1. Maso uvaříme do měkka.
  2. V kastrolu na rozehřátém oleji orestujeme nastrouhanou mrkev (celer) a na kostičky nakrájené brambory.
  3. Osolíme a opepříme.
  4. Zalijeme vývarem z masa a přidáme dopředu namočenou čočku.
  5. Uvaříme do měkka.
  6. Maso nakrájíme na kostičky, přidáme do polévky společně s nasekanou petrželovou natí.
  7. Krátce povaříme.
  8. Nezahušťujeme, hustotu vytvoří především škrob z brambor a čočka.
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.