Pražmo, kucmoch, pučálka. Poslechněte si písničky k postní večeři
Co je to kucmoch, pučálka nebo kočičí tanec? Jak tyto tajemné názvy souvisejí s postním obdobím, ve kterém se nacházíme?
Popeleční středou, která letos vyšla na 17. února, začal podle liturgického kalendáře půst. Ten bude trvat čtyřicet dní až do Velikonoc. Možná některé z vás tato myšlenka vyděsila, ale není proč. Jídlo mají odjakživa všichni rádi, proto ani naši předkové v této době rozhodně nedrželi hladovku, jak se to může na první pohled zdát. Jídlo bylo pestré i chutné.
Čtěte také
V pořadu Na pěknú notečku vám něco z jidelníčku našich předků představíme. Jak na postní pučálku? Inspirujte se receptem z Kuchařky pro dceru. S přípravou kucmochu (škubánků) poradí například Herbář.
A k dobrému jídlu si pustíme také pěkné písničky. Jak vyzrát na zvyky a zároveň si pustit něco hezkého? Basu máme ještě pořád pochovanou a neměla by hrát.
Autorka pořadu Marie Hvozdecká proto vybrala písničky ze dvou alb, které vydal Jiří Plocek pod názvem Moravské hlasy. Všechny písně, které jsou na nich nahrané, jsou a capela, tedy bez muziky.
Související
-
Kočičí tanec
Věděli jste, že dříve, když nebylo dost chleba, nahrazovaly kroupy pečivo? Připravovaly se z nich knedlíky, slané i sladké kaše, karbanátky, nákypy, polévky i buchty.
-
Masopustní koblihy a koláče nebo škubánky s mákem. Recepty Miroslavy Teichmanové do každé rodiny
Když se přiblíží konec masopustního období, německé i rakouské pekárny a obchody s potravinami zaplaví koblihy. Velké, zcela nepřehlédnutelné množství koblih.
-
Postní tvarohové koblížky
Po masopustu přichází období půstu. Popeleční středou začínají pro mnohé věřící přípravy na Velikonoce, tedy čtyřicetidenní postní doba.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
