Zbývají vám doma přezrálé banány? Stačí přidat kokos a můžete upéct sušenky, radí Monika Brýdová

Nápad na jednoduché sušenky ze dvou až tří ingrediencí dostala Monika Brýdová ve chvíli, kdy jí doma zbývaly dva přezrálé banány. „Mohla jsem udělat nějaký banana bread, ale říkala jsem si, že by to chtělo něco nového. Vzpomněla jsem si, že když jsem byla v Americe, radili tam, že když zbydou banány, stačí do nich zamíchat kokos a upéct, případně ještě přidat marmeládu,“ vypráví.

Rozhodla se tedy recept ověřit v praxi. „Trochu jsem se bála, aby ta hmota držela, tak jsem nejdřív rozmixovala lněné semínko. Pak jsem ho stejného mixéru přidala banány. Do  banánové kaše se lněným semínkem jsem v míse přisypávala kokos, než vznikla kompaktní hmota, taková modelína,“ popisuje.

Čtěte také

Do půl hodiny po probuzení musí tělo dostat jídlo, jinak začne ukládat, upozorňuje výživová poradkyně

Pak už jen stačilo z hmoty vyválet kuličky a na plechu s pečicím papírem je rozmáčknout skleničkou na placičky. „Doprostřed jsem ještě lžičkou udělala důlek a do něj dala domácí meruňkovou marmeládu. Pak jsem sušenky pekla na 180 stupňů asi 20 minut,“ doplňuje Monika Brýdová.

Taková úprava stačí, ale kdo chce, může sušenky ještě vylepšit. „Po vychladnutí jsem si vzpomněla na ty piškoty, kde je marmeláda překrytá čokoládou. Vzala jsem tedy ještě čokoládu na vaření a upečené sušenky potřela troškou čokolády, posypala kokosem a dozdobila srdíčkem, aby to vypadalo hezky. A samotnou mě překvapilo, jak výborně to chutná,“ líčí Monika Brýdová.

Další inspirativní tipy českobudějovické kreativní publicistky Monikou Brýdové si poslechněte v magazínu Dámská jízda. K tomu přidáme zalistování kuchařkou Skromné jídlo a rady pro dobrou pohodu a zdraví.