V zimě by v jídelníčku měla převládat strava vařená a ideálně teplá, říká výživová poradkyně

„Je pořád zima, a tudíž by v našem jídelníčku měla převládat strava vařená a ideálně teplá. Takže není úplně optimální každý den snídat třeba studený jogurt,“ uvádí výživová poradkyně.

Stále důležitá je zelenina, ale v zimních měsících bychom ji měli konzumovat tepelně upravenou. „Nabízí se dušená brokolice, růžičková kapusta třeba orestovaná se slaninou, dýňová polévka nebo dýně pečená v troubě jako hranolky, stejně tak se dá využít kořenová zelenina – celer, mrkev, petržel. Toto by mělo tvořit základ našeho jídelníčku,“ radí Jindra Jeníková.

Po celý rok je podle ní zásadní pitný režim. Jak připomíná, bez vody naše tělo nemůže správně pracovat. V zimě je ale možné udělat změnu a místo studené vody popíjet teplý čaj.

Pokud bojujeme s nachlazením či jinými nemocemi, není vhodné sahat po citrusových plodech, ačkoli si to mnozí lidé myslí. „Stačí se podívat na to, kde ty citrusové plody rostou a jak slouží místním obyvatelům. Citrusy ve své původní krajině slouží k ochlazování. No, a jestliže je zima, na nás leze nějaký bacil a my si dáme citrus, tak naše tělo ochladíme, místo abychom ho prohřáli. Pak spíš té infekci podlehneme, než abychom ji přemohli,“ vysvětluje Jindra Jeníková.

Celý rozhovor s výživovou poradkyní si pusťte v magazínu Dámská jízda. Uslyšíte také Václavu Chrástkovou, jejímž koníčkem je výklad tarotových karet a která se pokusila nahlédnout do budoucnosti letošního roku.