Příprava vánočky byla pro hospodyni nejvíc stresujícím okamžikem celého roku, připomíná Josef Maršálek
Cukrář Josef Maršálek je známý jako porotce pořadu Peče celá země, ale i účastník taneční soutěže Stardance. Pro Český rozhlas připravuje vánoční videorecepty. I když by se mohlo zdát, že za celý rok má pečení sladkostí dost a vánoční cukroví vynechává, opak je pravdou. Prozradil to v pořadu Dámská jízda. A své k tomu dodala i herečka Tereza Bebarová, která se s Josefem Maršálkem setkala v Peče celá země a následně s ním spojila své síly pro několik projektů.
„Nemůžu říct, že bych před Vánoci nepekl. Samozřejmě peču, s mým týmem máme pár zákazníků, které rádi obdarováváme cukrovím, ale pro mě už je to hlavně oslava slunovratu a narození. Čím jsem starší, tím více si uvědomuji ten silný příběh kolem Vánoc a tím více na mě dopadá sentiment,“ zmiňuje Josef Maršálek.
„Moc mě baví, jak se lidé o Vánocích najednou k sobě chovají líp, jak jsou méně nároční. My už jsme vánoční dárky zrušili, prostě je vůbec neřešíme. Během roku si nadělíme to, co potřebujeme, a pod stromečkem nemáme nic jiného než sami sebe a užíváme si ten klid, pohodu, pokoj,“ dodává.
Čtěte také
Tereza Bebarová už před Vánoci několikrát cvičně upekla vánočku. „Od Josefa vím, že je potřeba trénovat. Mnoho lidí peče vánočku jenom na Vánoce, ale je musíte ji udělat víckrát za rok, aby to pak na svátky nebyl stres, stres do kuchyně co nepatří,“ myslí si.
Podle Josefa Maršálka je opravdu dobré se stresovým situacím vyhnout díky tréninku. „Když se podíváme do historie, příprava vánočky, která se v minulosti opravdu týkala jenom Vánoc, byla nejvíc stresujícím okamžikem celého roku pro hospodyni,“ připomíná.
„Vždyť ony to těsto ručně zadělávaly, muselo to krásně vykynout, vánočka se nesměla sesunout při pečení, nesměla se připálit, protože to by znamenalo smrt v rodině. Představte si, že tohle všechno musela ta chuděra hospodyně v nejvíc vypjatém čase v roce zvládnout,“ popisuje.
Celé povídání s cukrářem Josefem Maršálkem a herečkou Terezou Bebarovou o přípravách na Vánoce si poslechněte v magazínu Dámská jízda. K tomu navíc českobudějovická kreativní publicistka Monika Brýdová přidá tipy na dárky na poslední chvíli a pro štědrovečerní stůl.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
