Po pečivu se tloustne a snídaně je nutnost? O stravovacích mýtech s nutriční terapeutkou Alenou Sladkou

Jedno z nejčastějších tvrzení říká, že po pečivu se tloustne. Podle Aleny Sladké záleží na tom, kolik ho sníme. „Ono je vlastně úplně jedno, jestli ho jíme ráno, v poledne, večer, ale musíme myslet na množství. A samozřejmě, když je to pečivo obložené škvarky, budeme z něj určitě tloustnout spíše než z pečiva obloženého kvalitní šunkou a sýrem,“ říká.

Poměrně rozšířeným mýtem je přesvědčení, že ovoce bychom měli jíst pouze dopoledne, jinak se ukládá do tuků. „Ovoce můžeme jíst po celý den. Uvádí se, že denně bychom měli zkonzumovat 200 až 250 gramů, možná 300 gramů ovoce a k tomu až 400 gramů zeleniny,“ reaguje Alena Sladká.

Čtěte také

Dlouhodobé půsty odbornice nedoporučuje. Kdo hladoví tři týdny, zahrává si se zdravím, varuje

A co light potraviny a potraviny bez cukru? „Bez cukru se můžeme obejít, ale u light potravin je problém, že mají většinou snížené i množství tuku, a ten má ve stravě nějaký význam. Stravovat se jenom light potravinami není z mého pohledu ta nejlepší volba,“ odpovídá nutriční terapeutka.

Tuky totiž potřebujeme k životu. Problém ovšem Alena Sladká vidí v tom, že v našich zeměpisných šířkách jich jíme nadbytek. „Konzumujeme mnoho nezdravých tuků ve fastfoodech a podobně, ale takové ty zdravé tuky, obsažené v rybách nebo oříšcích, těch máme málo,“ zdůrazňuje.

Mnohdy také slýcháme, že snídaně je velmi důležitá a nesmíme ji vynechávat. Někdo ale nemá ráno hlad ani potřebu jíst. To je podle odbornice naprosto v pořádku. „Jak komu vyhovuje. Ono je to totiž úplně jednoduché – abychom nepřibírali, příjem nikdy prostě nesmí být vyšší než výdej. O tom to je. A myslím si, že z jídla máme mít radost, máme jíst s chutí, s požitkem, nezakazovat si všechno, ale také se nepřejídat, prostě používat zdravý selský rozum jako ve všem,“ uzavírá.